[2022-09-28]
● 当前新冠肺炎疫情防控形势严峻复杂，病毒隐匿传播风险很大，疫情防控工作正处在紧要关头。为切实保障广大人民生命安全和身体健康，需筑牢疫情防控线，所以说，各方面防控应比平时更加严格，常态化疫情防控仍要保持高度警惕。 那么上海健捷餐饮管理有限公司是如何...
[2022-09-27]
● 《诗经》中说：“民之质矣，日用饮食。” 食品安全是重要的民生问题。 然而我们每天吃的东西实在太多了。 于是问题来了， 食堂的食品安全么? 上海健捷餐饮给您推荐食堂洗菜清除残留农药的五种方法， 给大家吃个定心丸。 1、流水重洗+浸泡法...
[2022-09-23]
● 当我们饿的时候,会选择去哪里吃饭呢?回家，还是“下馆子”?如果你上班的地方很远，你又不可能天天“下馆子”的时候，你会选择“下餐厅”么?你知道“下餐厅”这种就餐方式的学术用语怎么说么?没错，就是“团膳”。 01、什么是“团膳”? “团膳”，又叫...
[2022-09-21]
● 饭堂承包一般就餐模式会有哪三种? 饭堂承包一般就餐模式会有哪三种?饭堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行饭堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现为各饭堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。 固定就餐模...
[2022-09-20]
● 高校食堂承包对于饭堂卫生有哪些标准? 食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么，学校食堂承包对于食堂卫生有哪些标准? (1) 厨房工作人员...
[2022-09-17]
● 食堂承包托管食材配送带你了解紫甘蓝的选购保存方法? 医院员工食堂承包食材配送紫甘蓝产量高，结球紧实，价格较低，易储藏和运输，抗病虫能力强，现作为一种可食用蔬菜在国内大范围种植，是一种广受欢迎的鲜切蔬菜。紫甘蓝因其具有鲜艳的色泽，色素含量高、营养...
[2022-09-13]
● 食材配送胡萝卜食用的营养成分有哪些? 食材配送胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 每100克胡萝卜中，约含蛋白...
[2022-09-07]
●均衡膳食就是指挑选多种多样食材，通过适度搭配的，这类饮食搭配能够满足人们对于动能以及各种养分的要求，因而被称作均衡膳食。均衡膳食应达到什么样的条件？膳食管理(1)一日饮食里的食物成分要多元化，各种各样营养元素要齐备，包含动能供货食材，即蛋白、脂肪和蛋...
