新闻资讯
[2022-09-17]
● 食堂承包托管食材配送带你了解紫甘蓝的选购保存方法? 医院员工食堂承包食材配送紫甘蓝产量高，结球紧实，价格较低，易储藏和运输，抗病虫能力强，现作为一种可食用蔬菜在国内大范围种植，是一种广受欢迎的鲜切蔬菜。紫甘蓝因其具有鲜艳的色泽，色素含量高、营养...
[2022-09-13]
● 食材配送胡萝卜食用的营养成分有哪些? 食材配送胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 每100克胡萝卜中，约含蛋白...
[2022-09-07]
●均衡膳食就是指挑选多种多样食材，通过适度搭配的，这类饮食搭配能够满足人们对于动能以及各种养分的要求，因而被称作均衡膳食。均衡膳食应达到什么样的条件？膳食管理(1)一日饮食里的食物成分要多元化，各种各样营养元素要齐备，包含动能供货食材，即蛋白、脂肪和蛋...
[2022-09-05]
● 今天由上海健捷餐饮管理有限公司来带大家看看今天的内容！ 高校食堂承包说说红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱...
[2022-09-02]
● 企业学校单位食堂托管教你清蒸鱼的烹调技巧吧! 清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。餐饮承包教你清蒸鱼的烹调技巧吧! 清蒸鱼的味道十分...
[2021-07-12]
●食堂承包已不是什么新鲜的事了，但还是有很多企业坚持自己在经营食堂。...
[2021-03-23]
●工厂食堂托管 食堂保管的饭餐规范，一般比外卖快餐廉价得多，与目前外卖快餐45%左右的毛获利比较，企事业单位食堂保管毛获利约为30%;保管学校食堂的毛获利再低些；然后是工厂食...
[2021-03-16]
●食堂外包 防止同一餐中有相同的菜式出现，留心同一餐菜式色彩的搭配，不能同一餐开二个或以上程序杂乱之菜式，菜单的审阅标准：菜单审阅的直接责任人为营养部主管， 菜单的责...
