均衡膳食就是指挑选多种多样食材,通过适度搭配的,这类饮食搭配能够满足人们对于动能以及各种养分的要求,因而被称作均衡膳食。均衡膳食应达到什么样的条件?
膳食管理(1)一日饮食里的食物成分要多元化,各种各样营养元素要齐备,包含动能供货食材,即蛋白、脂肪和蛋白质;非动能供货食材,即维他命、矿物、营养元素和纤维。大小混和食材,荤素搭配混和食材,合理配置,能够为饮食搭配者提供必须的热量以及各种营养成分。
(2)各种各样营养元素必须符合儿童发育的需求,不能过于多或偏少。
(3)营养元素中间比例尽可能。比如,蛋白、人体脂肪、碳水化合物的加温比例是1︰2.5︰4.蛋白质食物应占蛋白总数的1/2~2/3,动物蛋白质应占1/3。三餐加温占比大约为早饭30%,中餐馆约40%,晚饭约25%,午饭零食约5%~10%。
(4)科学合理生产加工烹制,食品工业烹制后该尽量避免营养成分损害,提升消化吸收消化率
(5)优良饮食管理体系,一日三餐按时按量,热量比例适合,养成良好饮食结构。
(6)食品类对人体健康无毒无害,保证安全。食品类不可带有对人体健康有危害的各类有害因素。食物中的有害微生物菌种、化合物、农药残留物和食用添加剂应符合我国食品安全标准的相关规定。
沪公网安备 31011502013339号