[2020-12-21]
●食堂保管是指企业、医院、校园、酒店等企事业单位或集体安排根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来办理，然后挑选餐饮公司所供给的各类菜式就餐。 食堂保管的饭餐规范，一般比...
[2020-11-17]
●工厂企业食堂，特别是大型工厂企业的食堂用餐人数众多。这些工厂企业食堂的食材是否新鲜？食堂采购的蔬菜农药残留是否超标？后厨里卫生环境如何？昨日10时，今年第七期一起查...
[2020-11-09]
● 食堂外包是餐饮服务的形式之一，也当然具有餐饮行业本身的特色。一次性餐饮服务只能一次运用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务...
[2020-11-02]
● 单位解放了后勤营运办理人员、食堂职工，减少了办理职责和后勤工作量，避免人才及费用浪费，节省工资奖金、福利待遇等开支，降低办理成本， 减轻企业负担，使单位更专注于...
[2020-10-30]
●效劳内容：我方承办从质料收买、加工、烹饪、供应及效劳区域的清洗卫生等作业。管理费用：一般情况下以下费用均由我方承当：食堂作业人员的薪酬、奖金等费用；食堂作业人员的...
[2020-10-24]
●食堂要保证室内外环境整洁，以及周边25米内不得有污染源。地面的铺设应该用防滑、不渗水、易清洗的材料铺设，食堂必须具有冷冻器材等，生熟食物分柜寄存。而且要保证照明、通...
[2020-10-20]
●食堂设备有必要留意查看和保养，发现问题，当即安排修理，制止非正常操作。作业人员在作业中要合理运用各种设备、设备和用具，不能违规运用和强行作业。人为形成的资产丢失，...
[2020-10-20]
●大中专院校在实施食堂承包制时，还有一点需求特别留意，那就是要对食堂运营的利润率进行合理化地控制，以减轻师生的经济开销背负。要根据师生的具体需求来添加饭菜的品种和款...
