想要做好餐饮行业，留住回头客，就要从自己做起，做好餐饮、服务、管理，吸引顾客。那么健捷餐饮告诉你如何留住回头客。

食堂对外承包

一、不要让你的顾客失望。

餐馆老板必须不断地从各种角度检查他们的餐馆在多大程度上满足了顾客。顾客在这里有过遗憾吗？只有通过不断的自省和检查，才能不断提高服务质量，赢得更多的客户。这样的老板，看到顾客的盘子里有剩菜，就会上去和顾客交流，问他们为什么不能全部吃完，看看是不是口味的问题。这样的努力，日积月累，一定会让更多的消费者满意。

另外，不要在宣传上夸大其词，或者“挂羊头卖狗肉”。客户被骗来失望而归，结果适得其反。

二、平等对待客户。

顾客除了是我们的“金主”，还是有独立人格的独立个体，所以餐厅在努力让顾客消费的同时，一定要给顾客足够的尊重。餐饮要有这样的理念:任何人在自己的餐厅消费，无论贫富贵贱，都是顾客，都应该得到公平平等的对待。不要表现得像“入店行窃”，因为商人有供货的使命。不管你有多喜欢或不喜欢一个人，买卖都要公平。只有餐厅对所有顾客一视同仁，顾客才会因为餐厅的公平销售而给予公平的评价。

三、真诚的生意和真诚的款待。

诚信，体现在对待他人的态度上，不能欺骗消费者，不能有价格欺诈；还体现在菜品质量上。不能有非法添加或变质成分。餐厅经营者首先要对自己的产品进行衡量，真诚地站在消费者的立场上检查产品的质量，然后再出售。产品的质量，价格是否合理，需要多少重量等等，都与客户的需求息息相关。随时考虑顾客的需求，不仅顾客满意，餐厅也能大赚一笔，回头客自然会培养起来。

四、欢迎难缠的顾客。

很多老板讨厌难缠的客户。其实每一个难缠的客户都是一个难得的机会。对待这类客户，一方面要提高员工的说话水平，根据情况区别对待。另外，没有挑剔的顾客，餐厅本身也很难认识到自己的问题，自然也不会有大的进步。而且，如果处理得当，难缠的顾客可以成为餐厅宣传自己的一种“事件营销”，其效果比花大价钱打广告要好得多。

另外，要平等对待每一个人，尊重每一个客户，主动帮助和服务客户，也要和客户打感情牌。所以食物的质量提高了。干净的环境；贴心服务；完善的管理体系能不吸引客户吗？